Café Pazuzu

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🕸️Deleites incómodamente dulces🕸️

⛦Orígenes⛦

Pazuzu es el nombre de una deidad mesopotámica descrita como el rey de los demonios de los vientos que trae consigo plagas y enfermedades, pero también es un espíritu benévolo que protege a quienes lo invoquen ahuyentando a otros demonios con sus vientos devastadores.
Nos gustó averiguar que su imagen antes se usaba como mecanismo de defensa para alejar el mal cuando siempre se nos había dicho que "los demonios sólo traen problemas, muerte y destrucción"; así encontramos que existía una representación completamente opuesta a la que se le da a Pazuzu en la icónica película de terror de "El Exorcista" (1973).
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Quienes conformamos Café Pazuzu somos de Ensenada, Baja California, una de las ciudades que más se ven afectadas por un fenómeno natural llamado "vientos Santana". Vientos secos, arrasadores y que provocan alergias a todos por igual, pero quizás sin que lo sepamos también esos vientos se llevan consigo pestilencias a punto de hacer de las suyas en la ciudad. Cuando comenzamos a buscar un nombre para nuestro emprendimiento sentimos que "Pazuzu" era adecuado no sólo porque nos recuerda a los vientos que experimentamos en ciertas temporadas del año, sino también porque nos gustó esta dualidad que tiene: un demonio que trae el caos con sus vientos, pero también protege con ellos a quienes lo evoquen.
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Nos presentamos por primera vez durante el Festival de las Luces en octubre de 2024 (organizado por Paralelicuaro) ofreciendo postres bajo el slogan "Deleites incómodamente dulces", ya que hacemos postres con temáticas inspiradas en lo sobrenatural, la magia y el terror.
Actualmente no contamos con un local fijo, nos dedicamos a tomar pedidos y entregarlos personalmente en distintos puntos de Ensenada por ahora. Siempre procurando llevar a ustedes sabores inolvidables con diseños creativos y sorprendentes.

⛦Nuestro pacto con ustedes⛦

Nos encanta crear algo que enamore a primera vista y después enamore por segunda vez con su sabor, es satisfactorio saber que disfruten de nuestros postres 100% caseros.
Por ello es que nos comprometemos siempre a buscar los mejores ingredientes y entregar deliciosos productos de repostería que los sumerjan en el mundo de lo oscuro de una manera dulce y divertida.

⛦Lo manifestamos⛦

Para el futuro planeamos instalarnos en un espacio que no sea solamente un hogar para Café Pazuzu, sino también un hogar para las personas que busquen un espacio en donde se sientan seguras de expresar quienes son realmente y quieran compartir buenos momentos con sus seres favoritos mientras disfrutan de ricos platillos y antojitos reposteros acompañados con una buenísima taza de café u otros brebajes calientes.
Un hogar donde se viva un ambiente mágico y misterioso en el que podamos de igual manera innovar cada día nuestras recetas y así diversificar nuestras cartas del sabor, para continuar cumpliendo nuestro compromiso con ustedes.
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Agradecemos de corazón a cada persona por apoyar este proyecto con sus compras, sus recomendaciones y compartiendo sus experiencias positivas con los demás ya que esto sin duda nos ayuda a crecer cada vez un poco más, acercándonos a esta visión que tenemos y ansiamos compartir.